RMsGastrowiki - Hvalbiff

Hvalbiff på tradisjonellt vis
Dette trenger du:
(4 porsjoner, ca. 20 min., enkelt)

4 stk hvalkjøtt a 200 g
salt og pepper
krydder etter smak
smør til steking
1 rød løk i skiver
100 g squash i skiver
1 gul paprika i strimler

Slik gjør du:
1) Stek først grønnsakene i smør uten at de blir brune.

2) Ta dem ut av pannen og hold dem varme.

3) Dryss salt og pepper over.

4) La smør bli gylden brunt før du legger hvalen i pannen.

5) Stek ca 3 minutter på hver side.

6) Dryss salt og pepper over etter steking.

7) Et annet krydder kan brukes i tillegg f. eks. taco eller hvorfor ikke prøve en hot masala blanding.

Legg hvalbiffene over på grønnsakblandingen og server med bakt potet.
external image 71_normal.jpg

http://www.google.no/imgres?imgurl=http://www.hvalbiff.no/webcronize/images/hvalbiff/71_normal.jpg&imgrefurl=http://www.hvalbiff.no/link.asp%3Fid%3D0%26fldr%3D56&usg=__HHxJAvEziLpuLry9vkwsr-jEMUI=&h=200&w=157&sz=14&hl=no&start=0&zoom=1&tbnid=voUrJ1CipZdhlM:&tbnh=157&tbnw=122&ei=bbKmTe-OCYLatAbjuPykBw&prev=/images%3Fq%3Dhvalbiff%26um%3D1%26hl%3Dno%26sa%3DN%26biw%3D1034%26bih%3D614%26tbm%3Disch&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=833&vpy=265&dur=1437&hovh=160&hovw=125&tx=100&ty=105&oei=bbKmTe-OCYLatAbjuPykBw&page=1&ndsp=15&ved=1t:429,r:9,s:0